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| Les menus du restaurant |
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| Informations |
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| Horaires d'ouverture du restaurant:
12h15-13h30 19h15-21h30
fermé le dimanche soir,
mardi soir et mercredi.le lundi soir sauf sur reservation(mini 10 personnes)
penssez a notre service traiteur. |
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| Menu Gourmand
69 € |
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Duo de foie gras mi cuit et poêlé tartare de homard et courgette
crème balsamico wasabi
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Noix de coquille saint jacques à mon intuition du moment
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Pause rafraîchissante
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Une viande à votre choix
Plateau de fromages
et dessert aux choix
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| Menu Plaisir
38 et 49 € |
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Pr
Wraps de foie gras à la mangue et sésame noir
Ou
Tartare de courgette, une poêlée de langoustines et pousses d’épinard au soja
***
Gambas grillées, asperges au parmesan et baby tomates confites
Ou
Filet de daurade plancha, mélange de légumes oubliés, un trait de citron
***
Tranche de veau en croûte de noisette et une galette de mais
ou
Méli mélo de canette à la figue, jus à la coriandre
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Assiette de fromages, quelques feuilles
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Crème brûlée à la framboise et verrine de fruits rouges à la liqueur de rose
Ou
Superposition choco, sablé et granité au lait
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| Menu Séduction
29 € |
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Salade de magret fumé et mangue fraîche, vinaigrette vanillée et graines de lin
Ou
Tranche de thon mi cuit, vinaigrette soja sésame et pousses d’épinard
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Dos de saumon d’Ecosse sur un risotto de coquillettes au jambon et sauge
ou
Suprême de pintade jus de coriandre et copeaux de mimolette
quelques gnocchi sautées
***
**
Tranche de chèvre frais et ciboulette salade de mâche
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Pressé de pain d’épice et marmelade de poire au miel, mousse glacée café blanc
Ou
Bavarois pistache, quenelle de ganache chocolat et quelques fraises
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| Menu Découverte 19 Euros
sur l'ardoise du jour |
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sur l'ardoise du jour
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| Menu enfants 9 Euros |
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| Carte du restaurant |
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| Nos entrées |
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| Duo de foie gras mi cuit et poêlé tartare de homard et courgette
crème balsamico wasabi 28 Euros ***
Salade de magret fumé et mangue fraîche, vinaigrette vanillée
et graines de lin 18 euros ***
Tranche de thon mi-cuit, vinaigrette soja sésame et pousses d’épinard 19 Euros ***
Wraps de foie gras à la mangue et sésame noir
22 euros
Tartare de courgette, une poêlée de langoustines et pousses d’épinard et soja 21 euros
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| Nos poissons |
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| Homard juste grillé, compotée de mangue et vanille à l’huile passion 33 Euros ***
Gambas grillées, asperges au parmesan et baby tomates confites 23 Euros ***
Dos de saumon d’Ecosse sur un risotto de coquillettes au jambon et sauge 20 Euros ***
Filet de daurade plancha, mélange de légumes oubliés, un trait de citron 21 Euros
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| Nos viandes |
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| Suprême de pintade jus de coriandre et copeaux de mimolette,
quelques gnocchis sautées 20 euros ***
Méli mélo de canette à la figue, jus à la coriandre 22 Euros ***
Tranche de veau en croûte de noisette et une galette de mais 24 Euros
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| Nos fromages |
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| Plateau de fromages affinés
10 Euros
Tranche de langres, confit de coing 8 Euros
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| Nos desserts |
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| Pressé de pain d’épices et marmelade de poires au miel,
mousse glacée café blanc 10 Euros ***
Bavarois pistache, quenelle de ganache chocolat et quelques fraises 10 Euros ***
Crème brûlée à la framboise et verrine de fruits rouges à la liqueur de rose 10 Euros ***
Soufflé au Grand Marnier et son verre de dégustation 12euros ***
Superposition choco, sablé granité au lait 10 Euros ***
Palette de sorbets et fruits frais de saison 11 euros
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